卤茶叶蛋

　　间接卤法，以浸泡的方式让蛋更入味。

　　材料：
　　白煮蛋15∼20个，红茶茶包2包，酱油1/2碗，盐少许，水适量(淹过材料：
　　)，

　　

　　卤包：八角5公克，陈皮5公克，桂皮5公克

　　做法：
　　(1)将煮熟的蛋外壳微微敲出裂痕。

　　(2)将其余材料：
　　放入锅中，并加入卤包一起以小火卤1小时后熄火，浸泡一夜之后，再开小火卤约半小时即可。

　　

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