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香辣孜然烤排骨的做法
香辣孜然烤排骨
材料:
1)肉排:两磅
2)辣椒碎:一大勺
3)孜然粒:一大勺
4)红糖:一大勺
5)盐:一茶勺
6)料酒:一大勺
7)酱油:二大勺
8)姜:一块,切碎
9)蒜:两瓣,切碎
做法:
1)将所有原料拌匀,放入冰箱腌至少两小时
2)烤箱预热350度
3)将排骨分放在带烧烤架的烤盘上。不要垫锡箔纸,要让油汁漏下去外表才焦脆
4)入烤箱烤一个半小时,中间取出翻一面。
个人体会是温度和时间不能变,曾经为了图快我用了375度烤了一个小时,结果只有铁齿铜牙才咬得动。。。
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