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咖哩烧土豆

  雨从上个星期开始下,到今天还没有要停的意思,真是春雨绵绵啊。可惜这雨下得太过急躁,缷乏诗意,让人心里也觉得烦琐。

  又好久没来发了。今天一次多发点。发一下这周的晚餐。

  材料:
  排骨,土豆,青椒,红椒,味好美油咖哩,葱,蒜,酒,盐

  做法:
  1.先将排骨用水泡十五到半个小时,泡去血水。

  2.土豆切块,葱切断,蒜切片。

  3.锅中放油,入葱蒜爆香后,放入排骨,翻炒至变色。

  4.加入料酒和清水以及油咖哩,翻炒均匀后,加入土豆。

  5.大火煮开,转小火炖至排骨软烂。

  6.加入青、红椒翻炒片刻即可。

  7.如果觉得汤太多,可以用大火收一下汁,不过个人觉得那汤用来拌饭吃很香,所以汤留多一点也好的。

  
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