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小布利面包的做法
小布利面包
材料:
甜老面150克,高筋面粉180克,低筋面粉30克,细砂糖40克,盐2克,鸡蛋1.5个,牛奶30克,黄油55克,芝麻适量
做法:
1.冷冻的老面团放室内回温,黄油回室温,然后将上述原料混合,揉成光滑的面团
2.分割成20克一个揉成长条形,一头细一头粗些
3.擀成细长条状,从上向下圈起,依次做好
4.表面刷2遍蛋黄液,撒芝麻
5.烤箱预热180度,中层20分钟左右(根据自己家的烤箱视情况而定吧)
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