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南瓜土司

  材料:
  初次发酵面团:南瓜泥100克,高筋面粉200克,鸡蛋一个,白糖20克,盐1克,酵母2克,水10ml,黄油15克

  

  另外

  高筋面粉50克,水30ml

  做法:
  1.面粉加入南瓜泥,鸡蛋,白糖,盐,酵母,水倒入面包机,10分钟后放入黄油2,搅拌成团后,发酵至两倍大(如果不着急的朋友,可以直接放入冰箱冷藏,用保鲜袋扎好,第二天拿出来用)

  2.重新放入面包机,撕成小块,加入50克面粉,和水继续搅拌成团

  3.发酵至两倍大

  4.取出后,分成四份,滚圆

  5.醒10分钟后,取其中一份擀长

  6.卷起

  7.再重复刚才的动作,擀长

  8.再卷起

  9.放入土司盒中

  10.发酵至8成满

  11.烤箱170度预热,最下层,40分钟

  
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