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黄金枣泥卷

  材料:
  高筋面粉150克,黄油80克,糖粉40克,鸡蛋20克,枣泥馅250克,全蛋液,芝麻,

  做法:
  1.将原料称量准备好

  2.黄油软化以后,倒入糖粉拌匀

  3.倒入高筋面粉,用手把黄油和面粉搓匀呈粗玉米粉的状态

  4.倒入打散的鸡蛋液

  5.揉成面团,放入冰箱冷藏半小时左右,直到面团变得比较硬

  6.将面团分成3份

  7.取一份面团搓成长条

  8.把长条擀开成长方形

  9.在长方形面片的中间放上一长条枣泥馅

  10.轻轻将枣泥馅包裹起来,成为一个长的圆柱形长条

  11.表面刷上一层鸡蛋液,再撒上芝麻

  12.用刮板将长条切成相对均匀的小段,排放在烤盘上

  13.烤箱预热180度,中层上下火烤20-25分钟

  14.烤至表面金黄色即可出炉

  
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