薄荷火锅

　　本火锅可于下午茶点心时间食用，或做为餐后甜点配小饼干或小餐包食用。

　　材料：
　　薄荷草1包，元宵1盒，新鲜鸡蛋4个，凤梨罐1罐，糖1杯

　　做法：
　　1.)准备两只锅子各放半锅水加热，1个用来煮薄荷草，薄荷草需用滤茶袋包好放入锅中煮约40分钟，取出薄荷包加入糖至溶化后改小火。

　　2.)另1锅水煮滚放入元宵1盒，打入蛋包改中火煮熟，元宵浮起后用汤杓取出放入薄荷甜汤内，再放入凤梨切片(等分4份)，即可食用。

　　

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