酒酿汤圆

　　酒酿汤圆的细砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少许的桂花酱，又有另一番香甜风味

　　材料：
　　汤圆1盒，酒酿100公克，鸡蛋2颗。，细砂糖2大匙

　　做法：
　　1.取锅加水煮滚后将市售冷冻汤圆放入，待汤圆都浮上水面即可。

　　2.在煮汤圆同时，另取小锅将2碗水、酒酿与细砂糖加入煮滚。

　　3.将蛋打入小碗中打散备用。

　　4.待汤圆煮好后，小心捞至作法2煮滚的小锅中，再将作法3打散的蛋液慢慢淋至小锅中即可。

　　

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