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老干妈干肠炒饭

  工作辛苦,加班到过了饭点儿,很饿又不想泡面怎么办呢,就来一点炒饭吧!利用家里的材料:
  做了这款小炒饭,很香很香的呦!!

  材料:
  老干妈豆豉酱2小勺,干肠切片(自行酌量),焖好晾凉的米饭4小碗,酱油少许,食用油少许

  做法:
  1、锅中热油(油量要适中,别太少,不然容易糊锅),至5成热时加入老干妈豆豉酱,翻炒出香味后加入干肠片;

  2、翻炒约一分钟后加入米饭、少量酱油和盐(依据个人口味酌量加入),翻炒8分钟左右至米粒着色均匀即可起锅。

  小诀窍酱油可以稍后等到锅中的油要干了,饭要糊了的时候救场用,不要放太多,会影响色泽,我做了两个人的量,所以材料:
  中的量都是按照两个人写的,如果有饭量大的朋友可以自行酌量添加哦!

  
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