酱油炒饭

　　材料：
　　酱油，辣椒油，鸡精，米饭，糖，水，油

　　做法：
　　1、把酱油、辣椒油、鸡精按照自己的口味调好。

　　2、点火热油后，倒入米饭翻炒。

　　3、当米饭和油差不多炒至均匀后，加入步骤（1）中调好的酱油。

　　4、炒至均匀后加入糖翻炒。

　　5、快出锅时加入少许水，炒至无明显液体时关火。

　　小诀窍1、米饭要选较干的隔夜饭，现焖的米饭会影响口感。

　　2、在调制酱油时适当地放一些水，不然酱油太咸。

　　3、在最后倒入水的时候放一点就可以了。

　　

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