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玉米布丁的做法
玉米布丁
材料:
A.动物性鲜奶油250公克,细砂糖75公克,B.全蛋3颗,蛋黄2颗,C.玉米粒200公克
做法:
1.所有
材料:
B拌匀备用。
2.所有
材料:
A以中小火煮至细砂糖溶解后熄火,沖入作法1的
材料:
中搅拌均匀,再加入所有
材料:
C拌匀,倒入布丁模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
3.烤箱预热,取深烤盘倒入适量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火170℃╱下火160℃蒸烤约30分钟至玉米布丁熟透,取出冷却后放入冰箱冷藏即可。
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