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家常烧卖的做法
家常烧卖
材料:
糯米(适量),香菇(适量),肉馅(适量),盐(少许),酱油(适量),香葱(五根),生姜(约半个鸡蛋大),荤油(适量),饺子皮
做法:
1、糯米提前泡一夜,煮成糯米饭备用。
2、将香菇、肉馅剁细,生姜与香葱剁成末备用。
3、锅中倒入少许荤油,放入生姜、香葱炒香,再倒入香菇和肉馅翻炒。
4、翻炒均匀后放入少许盐,关火,将糯米饭倒入锅中,并加入酱油搅拌均匀,馅料就做好了。
5、用饺子皮包成一个个烧卖,放入锅中隔水蒸20分钟即可。
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