茄汁蝴蝶面

　　材料：
　　蝴蝶面，西红柿，鸡蛋，玉米油，姜，蒜末，盐，葱花

　　做法：
　　1.锅内注油烧热，放入姜蒜末爆香

　　2.放入切好的西红柿翻炒出汁

　　3.填入适量清汤大火烧开

　　4.放入蝴蝶面后，盖上锅盖转中小火煮至蝴蝶面软烂

　　5.撒上葱花就盛出来了

　　6.再煎个蛋盖在面上就欧啦

　　

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