丸子出锅,我让老公和儿子尝尝,让他们说出其中原料,最一致的是:“有姜、肉.....”哈,谁能想到这一回是馒头的华丽变身.....遇到剩了馒头不想吃的时候,就这么解决了它!
材料: 冷馒头1个,鸡蛋1个,姜、葱、盐、鸡精、生抽、香油
做法: 1、冷馒头用刀来回磨着切末;姜切末,葱切花。
2、馒头末里打一个鸡蛋,搅匀。
3、放入姜末、葱花,放两勺生抽,1勺香油,少许盐、鸡精。
4、所有原料搅拌均匀,用手捏成丸子状。
5、锅烧热,倒油,放入丸子,低温炸。
6、丸子开始变色时,慢慢翻动,整个炸成金黄色捞出沥油。
赶快尝尝,有肉丸子的味道呢。
小诀窍注意啊,这馒头是我自己蒸的,个头中等。如果是外面买的,一个鸡蛋,大概需要一个半馒头。