红烧臭豆腐

　　材料：
　　大块臭豆腐3块，鲜香菇3朵，葱段2支，红辣椒1条，高汤200㏄，酱油2大匙，米酒1大匙，细砂糖1小匙，乌醋1小匙，香油1/2小匙

　　做法：
　　1.臭豆腐洗净，切厚片；鲜香菇洗净、去蒂，切片：红辣椒洗净、去蒂及籽，切条：备用。

　　2.热锅倒入适量油烧热至约160℃，放入作法1的臭豆腐片，以中火油炸至表面变色立即捞出沥干油分备用。

　　3.另热一锅倒入2大匙油烧热，放入葱段、作法1的鲜香菇片和红辣椒条小火爆香，加入所有调味料炒出香味，最后加入高汤和作法2的臭豆腐以中火继续烧煮至汤汁略收干即可。

　　

下一篇：清蒸臭豆腐

• 2014-10-041. 10种瘦身水果减肥潜力
• 2015-01-072. 少吃六食物美白效果好
• 2015-01-263. 冬瓜美白
• 2014-10-034. 时下流行吃抗皱食物
• 2015-03-195. 柠檬祛斑
• 2014-10-056. 薏米祛痘
• 2015-03-087. 吃辣不长痘痘绝密妙招
• 2015-01-258. 长痘痘了吃什么好
• 2014-10-059. 春季喝排骨汤解毒润燥
• 2014-10-0510. 橄榄冰糖润肺还止咳