豆腐泡塞肉

　　材料：
　　原料：小豆腐泡，五花肉，新香菇，番茄

　　配料：植物油，料酒，生抽，食盐，鸡蛋清

　　做法：
　　1、把五花肉鲜香菇切碎，剁末，加蛋清半个，食盐适量搅拌均匀。

　　2、豆腐泡切口，用小勺去豆瓤，肉馅填进去码放盘中。

　　3、番茄加水榨汁。

　　4、热锅凉油把豆腐泡有肉馅那面朝下,小火煎至微黄。

　　5、加料酒2小勺，把番茄汁倒入锅中，加2小勺生抽适

　　6、中火焖煮约7-8分钟。

　　小诀窍可用番茄酱。

　　

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