小炒香干

　　

　　是飞雪无霜的菜谱，家里没青椒我改成葱丝了。

　　材料：
　　香干1盒（约7片）切丝，胡萝卜小半根切丝，葱丝随意，生抽1茶匙，黄酒1茶匙

　　做法：
　　1，起油锅

　　2，香干入锅，没根都沾上油。

　　3，倒胡萝卜丝，炒软，倒葱丝，翻两下。

　　4，倒入1茶匙生抽和黄酒。

　　5，快速翻炒后可以装盘了。

　　小诀窍材料：
　　都是可直接吃的，所以炒的时间要短，过过油，出香味就刚好。

　　

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