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家常小菜的做法
家常小菜
材料:
红椒1根,白豆干4块,姜1块,橄榄油1茶匙,蚝油1大勺
做法:
1.红椒、豆干、姜分别切丝;
2.锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香;
3.放入红椒丝翻炒一分钟;
4.放入豆干,继续翻炒一分钟;
5.放入1大勺蚝油,翻炒至豆干熟透即可。
小诀窍1.豆干钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食;2.老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
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