核桃是健康食品，加州核桃可以称为核桃中的明星产品，其含有大量的人体不能自我分泌的Ω-3脂肪酸以及ALA亚麻酸能减少患心血管疾病的风险、降低高血压。其所含的维生素E能紧致皮肤；复合苯酚等多种抗氧化剂能延缓衰老。
材料： 雪梨50克，蜜桃酒100毫升，西米30克，美国加州核桃30克，糖适量
做法： 1、西米用开水浸泡10分钟，清洗干净。
2、锅里烧开水，根据自己的胃口加糖，将西米烫熟捞出滤干水分。雪梨切片备用。
3、另起一锅将蜜桃酒煮开，放入雪梨片煮软。
4、美国加州核桃拍碎待用。
5、先将西米盛入，放入雪梨片以及少许蜜桃酒，撒上美国加州核桃拍碎即可。
