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蜜绿豆脆皮小蛋糕

  宝贝醒来第一句话:“妈妈,我要吃蛋糕!”以为小人儿好忽悠,偶就暂时答应,然后给她刷牙吃饭。哪料一碗粥、一个鸡蛋和一杯酸奶下肚了,又喊着要吃蛋糕。啧啧,于是,装备都拎出来,俺不能食言哈~做了这款超级简单的香甜脆皮小蛋糕,无油无水,健康美味。

  刚出炉,宝贝就抱进房间,不费劲滴消灭了俩~

  材料:
  鸡蛋2个,面粉45克,糖适量,熟绿豆适量

  做法:
  1、鸡蛋放进无油无水碗里,加糖、全蛋,打发稠到能划出纹路。

  2、放入绿豆和面粉,翻拌均匀。

  3、倒进模具,放入预热好的烤箱即可。

  小诀窍面粉搅拌不要画圈,要从底向上快速翻拌,以免消泡。

  
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