杏仁蛋糕

　　材料：
　　杏仁粉2匙，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，白砂糖2匙，奶粉2匙，香草粉1小匙，泡打粉半小匙，雞蛋1顆，水3匙，杏仁片適量

　　做法：
　　1、大碗中放進杏仁粉2匙、薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、白砂糖2匙、奶粉2匙、香草粉1小匙和泡打粉半小匙，用湯匙拌勻。

　　2、加入3匙水並打入1顆雞蛋用手動打蛋器拌勻。

　　3、將步驟（2）倒入模具，震動幾下將氣泡震出；灑上適量杏仁片裝飾。

　　4、烤箱加熱165度18分鐘。

　　

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