挂霜花生

　　诸多的食品安全报道，让我更喜欢在家DIY，麻烦了点，但是吃的安全又放心。

　　突然想起了挂霜花生，很多人最爱的零食，俺对它，也是念念不忘。

　　于是，一盘香甜酥脆、营养美味的花生呈现在面前喽！

　　材料：
　　花生，玉米淀粉，水，糖

　　做法：
　　1、花生烤熟，玉米淀粉炒熟，备用。

　　2、锅里放水和白糖，熬至起大泡泡。

　　3、糖水熬的浓稠时，放进熟花生快速翻炒均匀。

　　4、加入淀粉，快速翻炒，均匀后装在盘子里，待凉后即可。

　　小诀窍熬糖的时候火候很重要，要小火。

　　

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