西米旦牛肉

　　材料：
　　主料：熟牛肉300g，紫橄榄50g，胡萝卜丝50g，圆葱50g，口蘑20g，小茴香20g

　　调料：西米旦50g，盐1g，胡椒粉0.2g

　　做法：
　　1、将紫甘蓝丝、胡萝卜丝、圆葱放入盘中垫底；

　　2、熟牛肉切成大片摆在胡萝卜丝等原料的上面；

　　3、撒上盐、胡椒粉、西米旦，将小茴香碎，圆葱碎、口蘑碎撒入即可。

　　小诀窍牛肉先煮烂，煮时要加入盐、胡椒粉、香叶、芹菜、胡萝卜增加牛肉的香味。

　　

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