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猪肚鸡

  材料:
  猪肚一只,土鸡半只,党参适量,白胡椒适量,红枣适量,淮山适量,姜适量,盐适量

  做法:
  1.将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉,清洗干净它的粘液

  2.土鸡切块,准备好配料。

  3.猪肚和配料下锅,加水烧开,文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。

  4.将猪肚捞起,切片。

  5.切片的猪肚于鸡一起入锅,烧开后文火再炖二十分钟,加盐调味就好了。

  
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