芝麻香菇串

　　材料：
　　鲜香菇500克，白芝麻、酱油、绍酒、糖各适量。

　　做法：
　　1、香菇洗净，去蒂，从中间切成2块，每串穿入4―5个。

　　2、把酱油、绍酒、糖合成调味料，刷在香菇串上，撒上白芝麻。

　　3、把香菇串放入烤架，入烤炉，小火烤熟即好。

　　小诀窍特点

　　滑软、鲜嫩、味香。

　　烹饪秘诀

　　烤时火不要太大，以防烤干水分，口感发硬。

　　

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