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香菇蒸蛋的做法
香菇蒸蛋
材料:
胡椒粉1小匙精盐1小匙味精小匙鸡蛋4个香菇20克
做法:
1.先将香菇洗净,切成末状;
2.将鸡蛋打入碗内搅成蛋汁,加入适量水,再加入香菇末一起打匀;
3.最后将精盐、味精和胡椒粉倒入碗内一起蒸15分钟,熟后即可。
注意
质嫩爽滑,味道鲜美。最好用高汤把香菇煨透后再蒸蛋,这样味道会更鲜美。
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