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冬瓜菊花的做法
冬瓜菊花
材料:
冬瓜,吉士粉,橙汁,糖,油
做法:
1、冬瓜去皮洗净切成四方块,冬瓜两边可以垫两根筷子,把冬瓜切成十字花,上边开花下边连着。
2、把冬瓜放在容器内撒盐腌十五分钟,取出后用手挤干水分自然成菊花形。
3、冬瓜上均匀撒上吉士粉,颜色变成淡黄色。
4、油锅置火上烧五成热,下冬瓜炸制金黄色捞出。
5、锅内留少量油倒入橙汁、白糖小火熬制,放吉士粉汁勾芡。把汁淋在菊花上即可。
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