冬瓜封

　　材料：
　　A.冬瓜1/2斤，酱油1大匙，B.绞肉200g，蒜头末5粒，酱油1茶匙，糖1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1茶匙，太白粉1大匙

　　做法：
　　1.将冬瓜去皮、去籽及（襄瓜）瓢，抹上酱油，略腌20分钟后，放入120℃油锅炸约3分钟。

　　2.将材料：
　　B拌匀后，填入冬瓜中，放入大扣碗中，入锅以中火蒸约90分钟后，取出倒扣盘中即可食用。

　　

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