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枸杞南瓜粥

  材料:
  大米130克,南瓜(去皮去瓤)200克,枸杞10克,银耳1小朵,水1300ml,辅料:冰糖10块

  做法:
  1.南瓜去皮去瓤,切成1.5cm见方的小块.

  2.银耳提前泡发,洗净,撕成小碎片.

  3.大米淘洗干净.枸杞淘洗干净.

  4.将所有原料和辅料一起装入高压锅,盖好盖子和限压阀,大火烧至上汽后,转小火压10-15分钟,再转成微火焖15分钟.

  小诀窍1.高压锅煮粥,最后转成微火(只有内圈火)焖10-15分钟,可以使粥更糯更好喝.

  2.有时候,米提前长时间泡过,或用料颗粒细碎,或原料量过多,小火压的时候,会有黏稠的泡泡从限压阀溢出,这时,不用着急,同样转成微火,多焖一些时间一样好喝.

  
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