火龙银耳雪梨羹

　　材料：
　　火龙果，青豆，枸杞，红枣，雪梨（香梨也可以），银耳（选用偏黄一些的银耳口感较好），冰糖

　　做法：
　　1.银耳凉水泡开（不要用热水，否则影响口感）、清洗干净，枸杞和青豆用开水泡开待用。

　　2.火龙果切半取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

　　3.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、红枣，冰糖一起放入炖锅加满水用小火熬制半个小时。

　　4.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。

　　

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