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三宝芙蓉蛋

  材料:
  虾仁5g,青豆粒5g,火腿5g,鸡蛋3粒❤

  做法:
  1.先将虾仁,火腿切粒❤

  2.鸡蛋打散留白,将蛋白加清水,盐拌在一起,倒入深一点的碟内❤

  3.蒸锅加水烧开,放入原料,用小火蒸8分钟后拿出,烧开水,淋入蛋羹上即成❤

  

  美食容易做:也可将虾仁换成肉末,同样美味可口^^

  小诀窍厨房巧手诀

  ♠如何整出光滑细腻的蒸蛋

  只要在蒸之前,用滤网滤去蛋内的杂质,再将蛋汁表面的小水泡用汤匙跨出,然后再放入蒸锅里蒸。这样蒸出的蛋不仅美观,而且口感细腻,嫩滑爽口(>^ω^
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