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鲜虾团味曾汤的做法
鲜虾团味曾汤
材料:
虾10尾,刀豆4根,姜片,鸡蛋一个。
调味料:
味曾,鸡汤块1块,料酒,盐。
做法:
1.虾去壳去沙线,剁碎,不要太泥,要保留颗粒状的感觉,加一勺料酒,少许盐捏一下
2.刀豆在沸水里烫1分钟,对切2段。然后把虾蓉包裹在刀豆外头成团
3.加些姜片,上锅蒸6,7分钟至熟,会有汁水渗出,鸡蛋打散,摊一张蛋皮
4.把蒸出的汁水倒锅里,家两小碗水,烧开后放1小块鸡汤块融化,然后把味增融化后放入。然后把虾团放入,蛋皮切条放入,小火微微滚开后即可
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