豆酱回锅肉

　　材料：
　　五花肉、洋葱、青红椒、姜、黄豆酱

　　做法：
　　1、煮肉调料放入装水的锅中，放五花肉大火煮开；

　　2、撇去浮沫，转中火煮20分钟，放凉切片；

　　3、把肉片放锅里，不放油小火煎至肥肉半透明；

　　4、洋葱切大块，青红椒切小块，姜切丝；

　　5、锅里放少许油，将姜丝、红椒炒香；

　　6、放青椒，洋葱，大火快炒；

　　7、放五花肉，加2勺黄豆酱，炒匀。

　　

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