黑木耳功效:
黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一
种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防
止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，还可促使肠道脂
肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。
黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿.
材料： 干黑木耳30克泡发好黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许搭配使用
做法： 干黑木耳30克泡发好黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许搭配使用
步骤：
1将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分
钟绝对够了。
2将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片；
3将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，
加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，
然后搅拌均匀.开吃.
小诀窍制作心得:
1黑木耳一定要彻底泡开了;
2黑木耳一定要清洗干净;
3黑木耳如果用白木耳代替,也是一道非常不错的小菜;
