炒饼丝

　　材料：
　　青红椒（切丝），肉丝，葱，蒜，水或高汤，油

　　做法：
　　1、炒锅放油，油热后把上过浆的肉丝划散炒熟；

　　2、然后放葱蒜炒香，放青红椒丝翻炒，加少许水或高汤调味，然后放饼丝翻炒熟透即可。

　　小诀窍吃春卷时难免会剩下点饼，即使放到保鲜袋里第二天还是会变硬，于是切成丝，配上青红椒和少许肉丝，炒炒，也是美味呢！

　　

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