猪蹄髈萝卜汤

　　材料：
　　猪蹄髈，圆萝卜，姜2片，枸杞，葱，料酒，盐

　　做法：
　　1、猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。

　　2、蹄髈放进清水（水盖没），大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。

　　3、小火慢炖约2小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去，再调入适量盐。

　　4、等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆撒点葱花。

　　

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