百合炖猪蹄

　　材料：
　　用料百合200克，猪蹄2只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。

　　做法：
　　1、百合去皮，掰开成片，洗净。

　　2、猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。

　　3、锅置火上，放入清水，将百合、猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。

　　功效

　　此菜肴健脑安神，润肺止咳，还有美容作用。

　　

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