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自制辣椒油的做法
自制辣椒油
对于爱吃辣的朋友来说,辣椒油的调味功效是无可替代的。而这款用微波炉自制辣椒油的味道格外香,还不用担心辣椒炸煳的问题。拌凉菜时淋上一勺,香辣无比,不妨试试吧。
材料:
油3汤匙,辣椒面2茶匙,八角1枚
做法:
1、取一只微波炉专用的小碗,倒入油,不用盖盖子,在微波炉里以高火(700瓦)火力加热2—3分钟。
2、用隔热垫垫着碗取出加热好的油,即刻倒入辣椒面,这时油面有一点沸腾,说明油温比较合适,再放入八角。如果油没有沸腾,倒入辣椒面后再加热1—2分钟。
3、取出加热好的辣椒油,略搅拌后食用即可。
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