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油淋辣椒的做法
油淋辣椒
材料:
主料:青辣椒或红辣椒3-4个,洗净切成棱形,
辅料:豆豉少许
做法:
1锅内烧油8成熟,下豆豉烧5-10秒。
2倒入切好的辣椒,加盐翻炒至熟即可。
提示:1油要多,不然怎么叫油淋辣椒。2如果是美国的辣椒大而生,可以加点水烧一下,水要烧干。3喜欢酱油的可以加点,上色。我觉得色基本可以,一般没放过酱油。4不怕辣的可以不去籽。
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