酸豇豆

　　材料：
　　酸豇豆400克，绞肉50克，辣椒2条，姜10克，鸡粉1茶匙，糖1茶匙，香油1大匙

　　做法：
　　1.酸豇豆洗净沥干水份，切成细粒；辣椒、姜切末备用。

　　2.热锅，加入少许油，以小火爆香姜及辣椒，再将绞肉放进锅中，以中火炒散。

　　3.将作法1的酸豇豆与鸡粉、糖放入作法2的锅中，炒约1分钟至水分收干，最后滴入香油即可。

　　

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