番茄糖葫芦

　　

　　习惯了用山楂或者山药制作的冰糖葫芦，偶尔也来点小创意。亮晶晶的糖衣裹着可爱的小番茄，相信一定会博得孩子的欢呼。

　　材料：
　　红色小番茄4个，黄色小番茄4个，白砂糖100g，麦芽糖20g，清水40ml

　　做法：
　　小番茄清洗干净后，沥干水分，每1个黄色小番茄和红色小番茄用竹签串成一串。

　　将白砂糖和麦芽糖放入锅中，加入40ml清水用小火熬制，待糖浆泛起白色泡沫时，再继续熬2分钟，即成糖浆。

　　用筷子将串好的番茄夹起，放入锅中均匀地裹一层糖浆，置于平盘里放凉，使糖浆凝固成糖衣即可。

　　

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