肉片炒西兰花

　　材料：
　　主料：里脊肉，酒，盐，蛋清，淀粉，西兰花

　　西红柿调味汁：水，酒，太白粉，糖，盐，鸡粉，白胡椒

　　做法：
　　1、里脊肉切片，用酒、盐、蛋清、淀粉，码味10分钟。

　　2、用开水烫过西兰花。

　　3、整个西红柿底部画十字，用开水烫过，冲冷水，去皮，切块，

　　4、油锅炒香蒜末，加肉片炒变色，加入西兰花和西红柿，倒入调味汁(水、酒、太白粉、糖、盐、鸡粉、白胡椒)，拌炒匀起锅。

　　

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