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椒香茄子的做法
椒香茄子
材料:
茄子,小米辣,姜,蒜,老干妈风味豆豉,香菜,小葱,耗油,盐,味精,靑花椒,山奈
做法:
1、茄子切条放入器皿,淋些耗油。用保鲜膜密封,放微波炉高火5分钟。
2、小米辣、姜、蒜、山奈切末,待用。
3、锅内放入植物油,中火将青花椒、豆豉、小米辣、姜、蒜、盐~山奈炒香(2分钟),关火加味精。
4、将茄子反扣入盘淋上炒好的料。
5、撒上香菜和葱花~!
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