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豇豆丁炒肉丁的做法
豇豆丁炒肉丁
材料:
豇豆,瘦猪肉,胡萝卜适量,辣椒适量,盐,料酒,湿淀粉,玉米油,姜蒜末,胡椒粉,酱油
做法:
1.豇豆、胡萝卜、辣椒洗净后切成丁,猪肉切成丁加少量盐、料酒、湿淀粉浆上
2.炒锅注油烧热,放入瘦肉丁炒至变色后盛出备用。因为着急,这步忘了拍照
3.炒锅重新烧热,放少许油,放入姜蒜末爆香,放入豇豆丁翻炒
4.加入胡椒粉、酱油调味
5.放入胡萝卜和辣椒丁翻炒
6.放入炒好的瘦肉丁
7.炒匀后放点盐调味后,炒匀出锅
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