干炒南乳猪肉碎

　　材料：
　　猪肉碎1kg

　　南乳豆腐1罐

　　蒜蓉1颗（大小10瓣）

　　食油

　　做法：
　　1、把猪肉碎和南乳豆腐一起腌渍30分钟。

　　2、热镬烧油爆香蒜蓉后，把腌渍肉碎用文火炒至干香溢油即可装入大口碗中。

　　小诀窍不必加盐，因为南乳豆腐已经够咸香了。

　　

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