竹笙蛋烧菜胆

　　材料：
　　用料主料：竹笙蛋400克配料：菜胆750克调料：鸡油50克、盐10克、味精5克、鸡汤500克、湿淀粉10克

　　做法：
　　1、将竹笙蛋剞十字花刀，加入鸡汤烧制入味。

　　2、将入好味的菜胆、竹笙蛋拼摆成形，浇汁即成。

　　小诀窍制作关键

　　烧制竹笙蛋时火候要到位。

　　

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