蒜蓉蒸茄子

　　材料：
　　茄子2只撕成块，大蒜2粒剁成蒜蓉，红辣椒1粒剁成蓉，葱1根切成葱花，“味聚特”泡椒半匙

　　做法：
　　1.把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）；

　　2.另起锅加适量橄榄油烧热；

　　3.放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁；

　　4.把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。

　　

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