蒜蓉炒菜心

　　材料：
　　广东菜心，蒜瓣，盐，白糖，家乐鸡粉

　　做法：
　　1.菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水

　　2.热油锅，放进蒜蓉，爆香

　　3.倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下

　　4.加入少许家乐鸡粉，翻炒均匀即可

　　

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