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小炒河虾的做法
小炒河虾
鲜、香、焦、辣。
材料:
主料:河虾500克,
辅料:红尖椒100克,青蒜150克,
调料:姜5克,植物油80克,盐5克,陈醋10克,辣椒油5克
做法:
1.河虾剪去须;
2.红尖椒切圈;
3.大蒜叶切片;
4.姜切米状;
5.河虾下油锅炸焦备用;
6.锅内放油、姜米炒香;
7.下红尖椒圈入盐,烹陈醋再放入炸焦的河虾;
8.淋上红油放蒜叶片起锅。
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