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青蒜烧豆腐的做法
青蒜烧豆腐
材料:
主料:北豆腐250克,
辅料:青蒜100克,肥瘦猪肉50克,
调料:色拉油20克,酱油2克,白砂糖3克,香油3克,豌豆淀粉5克
做法:
1.青蒜清洗干净后切斜段,蒜白与蒜青分开备用;
2.猪肉洗净绞碎;
3.豆腐切方块;
4.锅中倒入20克油,先将肉炒松,再放入蒜白少香;
5.放进切好的豆腐块及调味料(高汤3/4杯、酱油2克、糖3克、麻油3克)所有
材料:
,先用大火煮开,再改用小火煮约五分钟,放入青蒜;
6.最后用淀粉、水勾芡后即可盛出。
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